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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十(💥)三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的(⛳)说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒(📻)。 在小寒节气(🌹)，饮食(🌲)上应以温补为(🤺)主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🌎)素的食物，以增强体(🦊)质，抵御寒冷。小寒也(🚋)是进补的好时节，适当食用一(🉑)些滋补食材，可以为整个冬天的健康(🈲)打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我(🎣)们一起来了解一下。 羊肉(🛢)是小寒节气的首选食材。羊(🚪)肉性温味甘，具有温中散(🍱)寒、补肾壮阳的(🐻)功效，非(🐄)常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖(🥛)羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切(🚱)成片涮火锅，也可以切成块(🍩)炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味(🎾)甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又(🍵)能补气血。红枣还可以用来(🍽)泡茶(🕸)、煮汤，或者直接(📈)食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味(🏃)甘(😰)，具有补益气血、养血安神的作用(🐼)。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比(🦐)如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(🚥)是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋(🛵)阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法(🤚)很简单，只需要将黑芝(🗝)麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果(😕)喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红(🛤)糖。 第五，核桃仁也(😾)是(🐙)小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上(🚋)述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归(🤑)生(🧗)姜羊肉(👿)汤。当(🏠)归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的(😮)作用；生姜性温味辛，具有温(💯)中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结(😢)合，既美味又滋补，是小寒节(🐢)气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第(🦅)七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖(⬅)身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳(👄)、清(😄)心安神的作用。在(🐭)小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小(🦍)寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭(🙉)菜饺子(📫)的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包(Ⓜ)成馅饼，还(🗽)可以(🔺)煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘(🎛)，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解(🤰)表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食(🌍)，可以增(🍫)强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的(🌠)季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过(🍍)整个冬天。