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内容简介
小寒，是二十(🖇)四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重(🌀)要。民(👆)间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气(〽)，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量(🛍)、蛋白质和维生素的食物(🍀)，以增(🎛)强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好(🥈)时(🛷)节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的(💱)健(🚪)康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊(🈹)肉性温味甘，具有温中(🧔)散寒、补肾壮阳的功效(🛫)，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多(❓)人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种(🍪)多样，可(💿)以(🛷)切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也(🔞)是(🕎)小寒节气的必吃食物之一。红(🏵)枣性温味甘，具有补中益气、(⏸)养血安神的作用。在寒冷的(🕺)冬季，喝一碗热乎乎的红枣(🆖)枸杞粥，既能暖身又能补气血。红(📅)枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食(💆)用，都是不错(🏅)的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补(🔢)益(🍠)气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆(🕔)枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻(📃)性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益(🍱)肾(📭)的作用。在(💱)小寒时节，喝一碗(🧢)黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡(🎯)即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红(🙁)糖。 第五，核桃仁也是小寒(🎳)节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或(🚺)者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续(🌏)了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的(👺)作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤(👽)的做法很简单，只需要将羊(🚫)肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药(🔫)的做法有很多种，可以切成片炒(🐓)菜(🎈)，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补(🚦)。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神(🎳)的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的(😷)做法很简单，只(👎)需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮(🏯)阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以(🕒)包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪(🤹)肉饺子，既美(🕛)味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗(🌿)的作用。在小(🚜)寒时节，喝一碗红糖姜茶(🌃)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做(🚗)法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个(🍴)适合(⏲)进补的时节，通过合理饮食，可以增(🌍)强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味(🎦)又滋补，是小寒节气的ideal选(❤)择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持(📕)身体(⛪)健康，温暖度过整个冬天。