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内容简介
小寒，是二十四节气中的(🛅)第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意(🈶)思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养(⬇)来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热(😇)量、蛋白质和维生素的食(🍲)物，以增强(💨)体质，抵御(✔)寒冷。小寒也是进补的好时节，适(🆔)当食用一些(♒)滋补食材，可(🧚)以为(🕹)整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一(✏)起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳(🔤)的功效，非常(👱)适合在寒冷的冬季食用。在(✏)小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖(🚗)身(✋)。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也(♌)可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第(😌)三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神(📬)的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖(💗)汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性(⚾)平味甘(🐜)，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝(🙇)麻炒香后磨成粉末(🥤)，加水冲泡即可。如果喜(💗)欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者(🥖)红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有(🛍)润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以(🤐)直接食用，也可以用来(🌀)煮粥、(🦖)炖汤或者制作坚(🌞)果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我(🏞)们继续了解。 第六(🔸)，当归生姜羊肉汤。当归性(✈)温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用(✝)；生(🙉)姜性温味辛，具有温中散寒、(🥑)解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合(🕊)，既美味(🏞)又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒(✒)时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有(🍛)补脾止(🏋)泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清(➖)心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百(🔯)合粥(🍏)，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要(👹)将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子(🌍)。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭(🗿)菜饺子，既能暖身又能壮阳(🌈)。韭菜饺子(🍚)的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美(🌶)味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(🧑)、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红(🥫)糖(🍅)姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做(📍)法很简(📃)单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮(😒)水即可。 小寒节气(🎥)是一个适合进补的时节，通过合理(🏎)饮食，可以增强体质(👽)，抵御寒冷。以上这十大食(🗜)物，既美味又(📳)滋补，是小寒节气(🤶)的ideal选择。希望大(👼)家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温(💨)暖度过整个冬天。