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内容简介
小寒，是二十四节气中的第(🔰)二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤(🛤)为重要。民间有“小(🙃)寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃(📐)一些富含热量、(📊)蛋白质和维生素的食物，以增强体(⛸)质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为(💏)整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(🤜)壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身(㊗)。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是(🏩)小寒节气的必吃食物之一。红枣(🙌)性温味甘，具有(📣)补中益气、养血安神的作用(❔)。在寒(💉)冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用(🎅)来泡茶(🚗)、煮汤，或者直接食用(🚆)，都是不错的选择。 第三(🐺)，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作(🏷)用。在小寒时节，很多人(🛀)会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂(🦒)圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘(🤷)，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝(🛴)一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的(📭)做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲(🍍)泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂(📦)蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑(🛵)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃(⛓)仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可(🕴)以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚(💯)果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当(👘)归生姜羊肉汤。当归性(🔗)温味(⤴)甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将(📛)羊肉切块，与当归、生姜(🛬)一起炖煮即(🧑)可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津(😻)益肺的作用。在小寒时节，吃一些山(🤝)药，既能暖身(🌴)又能养胃。山药的(🚈)做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨(🕎)成粉冲(🏹)泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋(🤑)补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具(📨)有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润(✈)肺止咳、清心安神的作用。在小寒(❇)时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只(🥣)需要(⬛)将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小(⛩)寒时节，吃一些韭菜饺(🆓)子，既能暖身又(📈)能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜(🏦)猪肉饺子，既美味又(✂)滋补。 第十，红糖(💲)姜茶。红糖性温味甘，具有(👋)温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时(⏯)节，喝一(❎)碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖(🔵)姜茶的做法很简单，只(🛂)需要将生姜切片，与红(🚨)糖一起(🐙)煮水(🌱)即可。 小寒节气(🧓)是一个(✂)适合进补的时节，通过(👂)合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋(🤦)补，是小寒节气的ideal选(😉)择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天(🍂)。