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内容简介
小寒，是二十(😣)四节气中的第二十三个节气，通(👔)常在每年的1月5日至7日之间。此(🏿)时，天气寒冷，人体容易受到寒(💝)邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民(🍓)间有(🌮)“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气(⏲)，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🚶)素的食物，以增强体质，抵(🕥)御寒(👇)冷。小寒也(🥂)是进补的好时节，适当食用一些滋补食(♑)材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食(📓)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是(🗒)小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温(🗂)中(🏻)散寒、(🔥)补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊(🌛)肉汤，既美(🦃)味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅(🔫)，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补(🕖)中益气、养血安神的(🤢)作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣(⛑)枸杞粥，既能暖身又能补(🈵)气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜(💣)，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻(🌃)糊也是小寒节气的必吃(🍊)食物之一。黑(🍥)芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节(🐞)，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻(🔻)炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五(🌑)，核桃仁也是(🎷)小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止(🍞)咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚(💸)果零食。 除了上述五种食物，小寒(🆖)节气还有其他五种必吃的食(🌵)物(🙈)，让我们继续(🈺)了(😞)解。 第六(📖)，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用(👗)；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；(🦇)羊肉(🌈)性温味(📙)甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉(🌌)汤(🤝)的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、(💏)生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山(⛅)药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以(🦊)切成块炖汤，还可以磨(🛄)成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋(🙌)补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖(👖)身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳(🤯)、散瘀活血的作用。在小(💝)寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很(💰)多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭(🌹)菜猪肉饺(👩)子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温(🐻)经(📅)散寒、补血养颜的作用；生姜(🗓)性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖(🐒)身又(😼)能驱(🎡)寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适(🎰)合进补的时节，通过合理(🔯)饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上(😋)这十大食物，既美味(🧕)又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家(🥗)在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。